[tintuc]
Giai đoạn này, mẹ có thể làm thực đơn ăn dặm kiểu Nhật bằng cách nấu thức ăn chín bình thường mà không cần phải nấu chín nhừ, chín kỹ… như trước nữa.
Khi bé đã mọc răng thì thức ăn nấu cho con cũng không bắt buộc phải nấu nhừ như trước. Vì bé đang cần nạp nhiều dinh dưỡng và vi chất từ thức ăn, mà nấu quá kỹ sẽ làm thức ăn mất chất, con ăn uống nhiều mà không hấp thu bao nhiêu.
Trong bữa ăn với những thành viên trong gia đình, mẹ có thể lồng ghép những món ăn trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật để bé có thể lựa chọn tùy thích. Ví dụ như các món rau củ quả luộc mềm, các món thịt luộc cắt vừa miếng… Chú ý là các món này cần được chế biến lạt nhé, đừng vội cho bé ăn quá nhiều đồ có gia vị.
Còn đây là một số thực đơn ăn dặm kiểu Nhật gợi ý cho bé ở tuần ăn dặm thứ 31, để mẹ tham khảo khi nấu ăn cho bé yêu:
Đậu phụ viên thịt băm
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 30gr
Thịt xay: 30gr
Cà rốt: 1 thìa
Một chút muối, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
Đậu phụ mẹ để ráo nước sau đó dùng thìa dằm nát.
Cà rốt mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Trộn đều đậu phụ với thịt băm, cà rốt, cho chút muối hoặc nước mắm để tăng hương vị.
Viên tròn phần hỗn hợp đậu phụ vừa làm, rồi cho vào chảo dầu rán vàng đều là được.
Sốt thịt bò đậu hũ
Nguyên liệu:
Đậu hũ: 50gr
Thịt bò băm nhỏ: 20gr
Hành tây: 1 muỗng
Sốt cà chua: 1 gói nhỏ
Nước dùng: 50ml
Bột gạo, muối
Cách làm:
Đậu hũ mẹ để cho ráo nước, cắt miếng vừa ăn hoặc dằm sơ.
Thịt bò băm nhỏ và hành tây đánh tơi, cho vào với nước dùng và sốt cà chua nấu sôi lên khoảng 2 phút.
Cho tiếp đậu hũ vào nồi, đun sôi.
Hòa bột gạo với chút nước cho tan rồi rót vào nồi, tạo độ sánh. Nêm chút muối cho vừa ăn, đợi sôi rồi tắt bếp.
Cơm xào nấm
Nguyên liệu:
Cơm: 80gr
Thịt ức gà băm: 20gr
Nấm kim châm: 10gr
Nấm quạt: 10gr
Hạt dẻ luộc: 1 quả
Nước dùng dashi: 30ml
Cách làm:
Nấm kim châm cắt khúc 1cm, nấm quạt cũng cắt nhỏ, hạt dẻ luộc và cắt nhỏ.
Cho nước dùng dashi và thịt ức gà thái nhỏ vào nồi, nấu sôi chừng 1-2 phút.
Trộn các nguyên liệu thịt ức gà, nấm kim châm, nấm quạt, hạt dẻ luộc với nhau và nấu đến khi nước gần cạn thì cho cơm vào trộn đều.
Khoai tây nướng
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1 củ
Cách làm:
Khoai tây mẹ rửa sạch, đem bọc giấy bạc rồi quay trong lò vi sóng khoảng 4 phút.
Mẹ lấy khoai tây ra, bỏ giấy bọc và tiếp tiếp tục quấn thêm giấy bạc khác, cho vào lò nướng và chỉnh nướng khoảng 5 phút.
Cắt ra, lấy ra hai thìa lớn, để nguội một chút và cho bé dùng.
Với những gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật thú vị ở trên, mẹ đã sẵn sàng nấu thêm món ngon cho bé yêu nhà mình chưa nào?
Nguồn: Bé Yêu
[/tintuc]
